“Индекс кофе и сэндвичей“, который отражает картину потребления россиянами обычных продуктов для завтрака, вырос на 2,6 пункта во второй половине апреля и достиг 101 пункта. Этот индекс был разработан РИА Новости с использованием данных, предоставленных исключительно агентству специалистами крупного аналитического ресурса “Check Index“. “Корзина“, использованная для его расчета, содержала семь продуктов — основных на утреннем столе россиян: 400 граммов батона, 200 граммов ветчины, 180 граммов сливочного масла, 200 граммов сыра, 500 граммов огурцов, 95 граммов растворимого кофе и 1 килограмм сахара.
Для товаров из этой потребительской “корзины“ аналитики “Индекса чеков“ рассчитали совокупные обезличенные показатели продаж (средний чек). Значение “Индекса кофе и сэндвичей“ было установлено на уровне 100 пунктов на период с 1 по 15 октября 2022 года. Его изменение соответствует среднему арифметическому динамики среднего чека по каждому из семи продуктов.
С 16 по 30 апреля средний чек увеличился на огурцы (на 18,9%, до 170 рублей), сахар (на 1,8%, до 58 рублей), сливочное масло (на 0,8%, до 132 рублей) и кофе (на 0,6%, до 166 рублей). Она снизилась на сыр (на 1,9%, до 152 рублей) и ветчину (на 1,8%, до 110 рублей). Средний чек за батон остался прежним (29 рублей).
Таким образом, индекс вырос на 2,6 пункта по сравнению с предыдущим двухнедельным периодом и достиг 101 пункта. Аналитики “Check Index“ считают, что расходы на огурцы заметно выросли в связи с наступлением сезона пикников и дач, в то время как расходы на другие продукты в индексе неуклонно снижались из-за потребления меньшего количества высококалорийных продуктов в теплое время года.
Источник
