Проблемы с урожаем кофе в Латинской Америке и Азии уже сказались на цене кофе на мировых рынках и вскоре скажутся на цене в России, причем рост составит около 30%, сообщили РИА Новости эксперты рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ).
«Кофе будет дорожать на рынке: Цены вырастут на 10-15% во всем мире и на 30% в России. По моей оценке, рост цен будет постепенным до следующего сезона сбора урожая в следующем году»
— сказал Михаил Чарный, ведущий эксперт рабочей группы.
Он пояснил, что «первый удар по урожаю кофе только что произошел в Колумбии и Латинской Америке в целом, а это регионы, где выращивается арабика». «Это связано как с изменением климата — засухой — так и с болезнями деревьев. Именно поэтому центр выращивания кофе переместился во Вьетнам: там, в отличие от Колумбии, деревья еще не поражены болезнями, но уже наблюдается низкая урожайность, что приведет к повышению цен на кофе во всем мире», — сказал эксперт.
«Например, цена на робусту во Вьетнаме сейчас составляет более двух долларов за килограмм. Вы должны понимать, что разница в розничной торговле заключается в том, что там уже есть обжаренный кофе — и в разных странах, разными методами, также накладывается маркетинг, упаковка и логистика. В пересчете на рубли упаковка весом 1 кг стоит уже 1 000 рублей», — говорит Чарный.
Переведено с помощью www.DeepL.com/Translator (бесплатная версия)
